富野集團經營的武陵富野渡假村,周圍風景優美,房價一晚也不便宜。但有實習生向台中市勞工局檢舉,飯店主管以實習成績威脅,逼多名大板橋居酒屋學實習生、高職建教合作班的學生加班。勞工局調查後發現,業者採取彈性工時板橋居酒屋,加班時數在一年內,可以選擇補休或是加班費,沒有違反勞基法。勞工局介入後,業者補發了上萬元加班費給學生,而管理失當的兩名直屬主管,則分別記大過與離職。
座擁藍天白雲、翠綠青山,這是知名的武陵富野渡假村,位於高海拔山區,飯店2名員工、3名建教合作生以及2名大學實習生投訴,主管涉嫌用實習成績威脅,要學生免費加班,投訴的學生提供對話記錄,主管說,早班沒做完不準下班,早班回宿舍的人請再回來,還說我以參與程度來評量考績,學生們忍無可忍,向台中市勞工局申訴。
居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料,故不擅飲酒的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒:日本酒是用大米製作的釀造酒,既有厚重板橋居酒屋濃醇的品種,也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用,但根據酒類不同,也有加熱或在常溫狀態下飲用的,而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒(ビ一ル):來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛:酎和泡盛是蒸餾酒,倒出即可飲用,但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎,但所用原材料不盡相同,比如:白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類,有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒-日本酒、燒酎或泡盛,由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議,試飲各式美酒感受一下吧。
勞工局接到投訴後,立刻前往稽查,業者在官網上隨即貼出公告,說明公司沒有違法,以及後續對兩名主管分別記大過兩次、與請辭獲准,並補發上萬元加班費給學生,也承諾會改善管理。
一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟,店員也會給每一個人一條濕毛巾,日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的,看當時的氣候而定,像最近冬天來臨,都會給熱的濕毛巾。 一般來說,濕毛巾是拿來給你擦手用的,擦臉你要也行,但個人不太建議,一方面形象不好,另一方面這些毛巾都是重複使用,每天晚上有公司收走,早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨,但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以,我曾看過有日本人這樣做(不過是不帥的中年男子,笑),像是夏天很熱流汗,有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾,或想要多一條之類,都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上,到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料,這是一種習慣,因為日本人來這邊最主要是為了喝酒,用餐其次,因此如果來只點餐點,然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係,也可以點可樂、烏龍茶、可爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意,看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時,都會先喊「Toriaezu nama」,意思就是從一杯啤酒開始,請店員先送一杯啤酒過來,這是非常道地的流程,如果你也是這樣,我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解,會給你一個非常肯定的眼神唷。
留言列表