小腸繞道手術（Roux-en-Y Gastric Bypass）是一種廣泛應用於重度肥胖症患者的外科手術，旨在減少體重並改善與肥胖相關的健康問題。其治療原理主要可分為兩個方面：限制攝食量和改變營養吸收。

首先，小腸繞道手術會將患者的胃切割成一個小的胃囊，容量大約僅為原來的十分之一。這樣的結構改變使得每次進食所能容納的食物量顯著減少。當患者進食時，小胃囊迅速填滿，進而引發飽腹感，降低對食物的渴望。由於攝取的食物量大幅減少，這種生理上的改變有助於控制熱量攝入，從而達成減重的效果。

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